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自己家做酥饼的做法

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

酥饼是日常生活中深受人们喜爱的一种小吃,它不仅口感香脆,而且营养价值很高。它的做法有很多种,各地都有所不同,但是大同小异,都非常简单易学,只需要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来,有想学的朋友们可以自己动手尝试着制作。

做法一

500克面粉倒进盆里。

倒入100克油。200克纯牛奶。

和成棉絮状,再揉成光滑的面团。盖上盖子,醒30分钟。

调油酥,10陕西哪个医院看癫痫好最新0克猪油。

加200克面粉。

搅匀。没有猪油用食用油也可以的。个人觉得猪油做出的酥饼会更香一点。

调馅,200克白糖,加30克武威治疗癫痫病哪家医院好面粉,熟的黑白芝麻各25克,30克油,搅拌均匀。备用

醒好的面团,不用揉,搓成长条。掐成大小相等的剂子。

取一个剂子,压扁,包上油酥。合肥都有哪些有名的癫痫医院把口收起来,再压扁,用擀面杖擀成牛舌形。

再卷起来,压扁,再把它擀一下,再卷起来,就可以了。依次全部擀好。

接着就包馅,用大拇指在剂子中间一压,然后把两边摁进来。

压扁,用擀面杖擀成薄片,包上馅。

拧成包子状。包的时候,包结实了,要不烙的时候会漏糖。然后擀一下,擀成小圆饼就可以了。上锅烙。锅里加油,放入饼坯。

烙到两面金黄就捞出。大约需要15分钟。

香甜酥脆的酥饼就做好了。

掰开看看,层层酥脆。

做法二

主料 2人份

面粉300克

辅料

幼砂糖适量、纯净水适量、大豆油适量

具体做法:

自制酥饼步骤1

100齐齐哈尔市癫痫病哪个医院专业克面粉和成油面200克面粉和成水面,醒40分钟。

步骤2

醒好的水面把油面包上。

步骤3

把面赶赶卷起来。

步骤4

切好包上糖。

步骤5

把把包好的面团,赶成饼。

步骤6

煎至两面金黄

步骤7

出锅了。

烹饪技巧

煎饼时如果怕不熟,快煎好时加点水盖锅闷一小会儿

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