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五香驴肉的做法大全

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

驴肉的营养价值很高,常吃可以强壮筋骨,并且也是许多酒楼的一道美食,不少酒楼都会将驴安阳市哪家医院能看好癫痫病肉制作成五香风味的,不少食客们也很喜欢品尝这种肉质有嚼劲又很香的驴肉。不同地域的哈尔滨市羊角风好医院五香驴肉的咸味不同,大部分人都偏向于咸味较重的五香驴肉,因为用来下酒十分过瘾。

那么如果想要足不出户自己制作五香驴肉有没有可能呢,不少人都希望自己能够在家中制作方便美味的五香驴肉,今天教给大家一个制作五香驴肉的方法,大家可以学习一下:

五香酱驴肉

材料

驴肋肉1000克。调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克)。

做法

1、将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。

2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。

3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在甘肃治母猪疯哪家医院治得好熏箅上。

4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3张家口市哪里有看儿童羊角风分钟取出,刷上香油即成。

材料替换

可用牛肉替换,称为酱牛肉。

口味变化

调料包中增加五香叶、山奈,草果、甘草,称为八珍酱驴肉。

将五香驴肉夹入面包中的吃法是时下十分流行的一种吃法, 并且口味十分美味,建议自己制作五香驴肉之后可以选择使用这种吃法,既能饱腹又能品尝到面包结合驴肉的香味。

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